Najlepszy sos do pizzy / dip pomidorowy

Jak dla mnie to najlepszy sos do pizzy, 

ale nie tylko do niej,

pyszny zarówno do paluchów z ciasta francuskiego, bułeczek czy też do nachosów,

zastosowań jest mnóstwo :) 

Składniki:

• 1 cebula
• 3 ząbki czosnku
• 1 łyżka słodkiej papryki lub 1/2 świeżej czerwonej papryki
• 3 pomidory lub 1 puszka pomidorów
• 150 ml wody
• 3 łyżki koncentratu pomidorowego
• 1 łyżeczka tymianku
• 2 łyżeczki oregano
• sól
• pieprz
• 1 łyżeczka cukru (dodajemy jeśli pomidory są kwaśne)
• 2 łyżki masła
• olej

Przygotowanie:

Cebulę pokroić w drobną kostkę i podsmażyc na maśłe i oleju. Dodać posiekany czosnek i paprykę. Po ok. 3 minutach dodać pokrojone i osolone wczesniej pomidory, wodę (jeśli dodawaliśmy pomidory z puszki wraz z zalewą, wtedy nie dolewamy dodatkowej wody), przyprawy, koncentrat. Dusimy, aż sos bedzie gęsty. SMACZNEGO!!!