Paluchy z ciasta francuskiego o smaku pizzy

Jak już kiedyś mówiłam, wersji tych paluchów jest cała masa :D

Ja niedawno odkryłam te :)

PS. ten sos idealnie nadaje się także do zwykłej pizzy ;)

 Składniki:

• 1 opakowanie ciasta francuskiego
• 200 g startego żółtego sera
• 1 jajko
• sezam, mak, płatki chulli, gruboziarnista sól

Sos:

• 1 cebula
• 3 ząbki czosnku
• 1 łyżka słodkiej papryki lub 1/2 świeżej czerwonej papryki
• 3 pomidory lub 1 puszka pomidorów
• 150 ml wody
• 3 łyżki koncentratu pomidorowego
• 1 łyżeczka tymianku
• 2 łyżeczki oregano
• sól
• pieprz
• 1 łyżeczka cukru (dodajemy jeśli pomidory są kwaśne)
• 2 łyżki masła
• olej

Przygotowanie:

Sos:

Cebulę pokroić w drobną kostkę i podsmażyc na maśłe i oleju. Dodać posiekany czosnek i paprykę. Po ok. 3 minutach dodać pokrojone i osolone wczesniej pomidory, wodę (jeśli dodawaliśmy pomidory z puszki wraz z zalewą, wtedy nie dolewamy dodatkowej wody), przyprawy, koncentrat. Dusimy, aż sos bedzie gęsty. Ostudzić.

Rozkładamy ciasto francuskie, smarujemy zimnym sosem i posypujemy serem. Całość składamy na pół wzdłuż dłuższego boku, smarujemy roztrzepanym jajkiem, posypujemy np. sezamem i kroimy na paski ok. 2 cm szerokości. Takie paski okręcamy w świderek i pieczemy w temp. 180*C ok. 20 minut. SMACZNEGO!!!