Polecam z CENEO

Świąteczne galaretki

U mnie w tym roku na świątecznym stole, 
poza tradycyjnymi smakołykami pojawi się także mała nowość,
czyli urocze i zaskakujące w smaku galaretki podane na sosie waniliowym  

Składniki:
Wersja 1: 
  • 300 ml soku z czerwonych pomarańczy*
  • 3 łyżeczki żelatyny 
  • 2-3 łyżeczki przyprawy do grzańca
  • (w wersji dla dorosłych można dodać tochę alkoholu, należy wtedy zwiększyć ilośc żelatyny)
Wersja 2:
  • 300 ml tłoczonego soku z jabłek
  • 3 łyżeczki żelatyny
  • 3-4 goździki
  • 1/3 łyżeczki cynamonu
  • cukier lub sok z cytryny do smaku
Sos:
  • 150 ml mleka
  • 1 jajko
  • 3 łyżeczki cukru
  • 1 opakowanie cukru wanilinowego
  • 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
Przygotowanie:
Galaretki:
Sok zagotować z przyprawami, i dodać żelatynę (od tego momentu nie gotować!!!). Dokładnie wymieszać, by żelatyna dokładnie się rozpuściła. Lekko przestudzić i wlać do foremek (u mnie foremki silikonowe do babeczek - wyszło po 5 sztuk). Wstawić do lodówki na minimum godzinę.
Sos:
Mleko zagotować. Resztę składników dokładnie wymieszać i wlać na gotujące się mleko. Zdjąć z ognia, gdy całośc ponownie się zagotuje. Jeśli sos wyszedł nam za gęsty i przypomina bardziej budyń niż sos, należy wlać odrobinę mleka i energicznie zamieszać. Tak przygotowany sos podawać z galaretkami.

UWAGA!!!
Takie galaretki można przygotować z dowolnego soku i dodatków, należy tylko pamiętać o proporcji 100 ML PŁYNU = 1 ŁYŻECZKA ŻELATYNY. Na pewno pyszne będą te zrobione z kompotu wigilijnego!!!

* dostępny w sieci sklepów Netto





Komentarze

Print Friendly and PDF