Domek z piernika

Chyba zmienię profesję i zostanę murarzem, albo co najmniej dekarzem :D
A tak na serio to świetna zabawa z tymi domkami,
tylko polecam robić minimum 2 tygodnie przed świętami :)
Bo troszkę mi zajęło ich wykonanie, ale na pewno nie było to trudne !!!

Składniki (3 domki):
  • 600 g mąki pszennej + do podsypywania
  • 300 g miodu (z miodem sztucznym pierniczki zmiękną szybciej, niż z prawdziwym)
  • 100 g cukru pudru
  • 120 g masła
  • 1 jajko
  • 2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 20-30 g przyprawy do piernika 
  • 2 łyżki kakao
  • lukier/czekolada/kolorowe posypki/koraliki cukrowe
Przygotowanie:
Miód i masło rozpuścić w garczku, przestudzić. Dodać pozostałe składniki i wyrobić. Jeśli ciasto będzie zbyt miękkie, schłodzić w lodówce przez około 1h.
Wałkować na stolnicy na grubość 3-4 mm lekko podsypując mąką. Wykrawać kształty domków przy pomocy szablonów. Piec około 10-13 minut w temperaturze 180*C. Studzić na kratce. Następnie skleić domek za pomocą karmelu (rozpuścić cukier na patelni i moczyć w nim krawędzie elementów) lub lukru.


Lukier:

  • 1 białko
  • 200 g cukru pudru
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
Przygotowanie:
Białko ubić na sztywną pianę, dodać cukier puder, sok z cytryny i miksować do wzyskania jednolitej gęstej konsystencji. Lukier przełożyć do szprycy i dekorować nim domki!!

SZABLON DOMKÓW DO POBRANIA












Komentarze

Polecam z CENEO

Print Friendly and PDF