Domek z piernika

Chyba zmienię profesję i zostanę murarzem, albo co najmniej dekarzem :D

A tak na serio to świetna zabawa z tymi domkami,

tylko polecam robić minimum 2 tygodnie przed świętami :)

Bo troszkę mi zajęło ich wykonanie, ale na pewno nie było to trudne !!!

Składniki (3 domki):

• 600 g mąki pszennej + do podsypywania
• 300 g miodu (z miodem sztucznym pierniczki zmiękną szybciej, niż z prawdziwym)
• 100 g cukru pudru
• 120 g masła
• 1 jajko
• 2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 20-30 g przyprawy do piernika 
• 2 łyżki kakao

• lukier/czekolada/kolorowe posypki/koraliki cukrowe

Przygotowanie:
Miód i masło rozpuścić w garczku, przestudzić. Dodać pozostałe składniki i wyrobić. Jeśli ciasto będzie zbyt miękkie, schłodzić w lodówce przez około 1h.
Wałkować na stolnicy na grubość 3-4 mm lekko podsypując mąką. Wykrawać kształty domków przy pomocy szablonów. Piec około 10-13 minut w temperaturze 180*C. Studzić na kratce. Następnie skleić domek za pomocą karmelu (rozpuścić cukier na patelni i moczyć w nim krawędzie elementów) lub lukru.

Lukier:

• 1 białko
• 200 g cukru pudru
• 1 łyżeczka soku z cytryny

Przygotowanie:

Białko ubić na sztywną pianę, dodać cukier puder, sok z cytryny i miksować do wzyskania jednolitej gęstej konsystencji. Lukier przełożyć do szprycy i dekorować nim domki!!

SZABLON DOMKÓW DO POBRANIA