Domek z piernika
Chyba zmienię profesję i zostanę murarzem, albo co najmniej dekarzem :D
A tak na serio to świetna zabawa z tymi domkami,
tylko polecam robić minimum 2 tygodnie przed świętami :)
Bo troszkę mi zajęło ich wykonanie, ale na pewno nie było to trudne !!!
Składniki (3 domki):
- 600 g mąki pszennej + do podsypywania
- 300 g miodu (z miodem sztucznym pierniczki zmiękną szybciej, niż z prawdziwym)
- 100 g cukru pudru
- 120 g masła
- 1 jajko
- 2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 20-30 g przyprawy do piernika
- 2 łyżki kakao
- lukier/czekolada/kolorowe posypki/koraliki cukrowe
Miód i masło rozpuścić w garczku, przestudzić. Dodać pozostałe składniki i wyrobić. Jeśli ciasto będzie zbyt miękkie, schłodzić w lodówce przez około 1h.
Wałkować na stolnicy na grubość 3-4 mm lekko podsypując mąką. Wykrawać kształty domków przy pomocy szablonów. Piec około 10-13 minut w temperaturze 180*C. Studzić na kratce. Następnie skleić domek za pomocą karmelu (rozpuścić cukier na patelni i moczyć w nim krawędzie elementów) lub lukru.
Lukier:
- 1 białko
- 200 g cukru pudru
- 1 łyżeczka soku z cytryny
Przygotowanie:
Białko ubić na sztywną pianę, dodać cukier puder, sok z cytryny i miksować do wzyskania jednolitej gęstej konsystencji. Lukier przełożyć do szprycy i dekorować nim domki!!
SZABLON DOMKÓW DO POBRANIA
SZABLON DOMKÓW DO POBRANIA
Komentarze
Prześlij komentarz