Mus czekoladowy z truskawkami

Czekolada i truskawki to to, co tygrysy lubią najbardziej :D

Składniki:

Mus czekoladowy:

• 200 g śmietanki kremówki 30%
• 2 żółtka
• 50 g mlecznej czekolady
• 50 g czekolady deserowej

Warstwa truskawkowa:

• 200 g truskawek
• 1 łyżka cukru pudru

Dodatkowo:

• 200 g czekolady gorzkiej
• kilka truskawek do dekoracji
• mięta do dekoracji

Przygotowanie:

Foremki z czekolady (12 sztuk):

Czekoladę rozpuścić z kąpieli wodnej lub mikrofalówce. Foremki na muffinki posmarować od środka czekoladą i włożyć do lodówki. Po zastygnięciu czekolady, posmarować ponownie foremki od środka (jeśli posmarujemy tylko jedną warstwę, czekolada popęka przy zdejmowaniu foremek). Wstawić do lodówki.

Warstwa truskawkowa: 

Truskawki zblendować z cukrem pudrem. Masę wyłożyć na dno 4 szklanek lub foremek z czekolady. 

Mus czekoladowy: 

Czekolady rozpuścić w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce. Przestudzić. Schłodzoną śmietankę ubić na sztywno. W innej misce ubić żółtka. Śmietankę połączyć z żółtkami i przestudzoną rozpuszczoną czekoladą. Wszystko krótko i dokładnie zmiksować.

Mus przełożyć na warstwę truskawkową. Desery schłodzić w lodówce minimum 30 minut. Przed podaniem udekorować truskawkami i mięta. SMACZNEGO!!!