Rolada szpinakowa z łososiem

Zielony przysmak, który jest hitem na każdej imprezie, 

zarówno tej bardziej wytwornej jak i na domówce wśród znajomych :D

Składniki:

• 450 g mrożonego rozdrobnionego szpinaku
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżeczka masła
• 4 jajka
• 1 łyżka mąki
• 300 g serka chrzanowego
• 150-200 g łososia wędzonego w plastrach

Przygotowanie:

Na patelni podsmażyć szpinak z masłem, czosnkiem i solą, do czasu, aż woda odparuje. Wystudzić. Białka ubić na sztywną pianę. Następnie zblendować szpinak, dodać żółtka, mąkę, wymieszać. Do szpinaku dodać pianę z białek. Delikatnie mieszać. Wylać na dużą blachę piekarnikową wyłożoną papierem do pieczenia. Piec 15 minut w 190*C. Wyjąć ciasto, poczekać 5 minut, zdjąć papier do pieczenia. Posmarować ciasto serkiem, położyć łososia i zwinąć ściśle w roladę. Zawinąć jeszcze w folię spożywczą i włożyć do lodówki na kilka godzin. Kroić na plastry ok.1,5 - 2 cm. SMACZNEGO!!!