Polecam z CENEO

Makowiec

U mnie na święta nie może zabraknąć pysznego makowca :D
A jak jest u Was? :)
Składniki:
Masa makowa:
  • 50 dkg maku
  • 3 łyzki masła
  • 25 dkg cukru
  • 4 łyżki miodu
  • 2 białka
  • po 10 dkg smażonej skórki pomarańczowej, rodzynek, orzechów 
Ciasto:
  • 1 kg mąki
  • 10 dkg drożdży
  • 1/2 l mleka
  • 6 żółtek
  • 35 dkg cukru
  • cukier wanilinowy 20 dkg masła
Przygotowanie:
Ciasto:
Drożdże rozpuścić w szklance letniego mleka, dodać łyżkę cukru. Odstawić. Przesiać mąkę, dodać żółtka, cukier, cukier wanilinowy, stopione i ostudzone masło. Gdy drożdże zaczną pracować, wlać je do reszty. Dolać mleko (wlewać stopniowo, bo może nie być konieczne wlewanie całego mleka). Wyrobić gładkie ciasto. Odstawić do wyrośnięcia. 
Masa makowa:
Mak opłukać, odcedzić. Zalać wrzątkiem i trzymać na ogniu tak długo, aż da się rozetrzeć w palcach. Odcedzić, dwa razy zmielić. Włożyć do rondla ze stopionymi 3 łyżkami masła, dosypać cukier oraz skórkę pomarańczową. Dodać miód i resztę bakalii. Ciągle mieszając, smażyć  minut. Po przesmażeniu wymieszać z pianą z białek. Ostudzić. 

Ciasto podzielić na 2 porcje, każdą rozwałkować na cienki prostokąt. Rozsmarować na placku 1/2 masy makowej.
Zrolować. Włożyć do keksówek i odstawić do wyrośnięcia.
Piec ok. 50 minut w temp. 180*C. Ostudzić. Polukrować. SMACZNEGO!!!

Komentarze

  1. Dekoracje robisz swietne!!!!!

    OdpowiedzUsuń
  2. HELLO,HELLO! napisane jest wlac do reszty. Dolac mleko wyrobic, ja rozumie,ze wsz.sklad. juz zostaly wrzucone i tu chodzi tylko o mleko??pytanie czy tak, chce zrobic ta strucle, wyglada b. apetycznie, dziekuje, pozdrawiam i WESOLYCH SW.B.N. i Szczesliwego,zdrowego i tworczego N.Roku!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. do tych wszystkich składników (mąka, żółtka, cukier, cukier wanilinowy, stopione i ostudzone masło) dodajemy zaczyn drożdżowy, a na końcu mleko :)

      Usuń
    2. Bog zaplac dobra kobieto, pozdrawiam

      Usuń
  3. U mnie nie ma makowca, ale jest inne wykorzystanie maku :)
    Zapraszam na http://iwonka-bloguje.blogspot.com do zapoznania się z przepisami na świąteczne ciastka i do udziału w pysznym konkursie z marką Sante :)

    OdpowiedzUsuń

Prześlij komentarz

Print Friendly and PDF