Zupa krem z dyni

Na długie jesienne wieczory najlepsza jest rozgrzewająca zupka z dyni :D

Którą i Ty możesz zrobić w swoim domu :)

Składniki:

• 1 - 1,5 kg obranej dyni
• 1 marchew
• 1 cebula
• 2-3 ząbki czosnku
• 1 l bulionu
• 3 łyżki oleju
• ostra papryka / suszone płatki chili / pieprz cayenne
• sól, pieprz
• śmietana 18%

Przygotowanie:

Dynię obrać, usunąć pestki, pokroić w kostkę. Marchew, cebule i czosnek obrać i pokroić na mniejsze części. Cebulę i czosnek przełożyć do garnka z grubym dnem, dodać olej i podsmażyć, dodać resztę warzyw i smażyć jeszcze ok. 5-10 minut.

Warzywa zalać bulionem i gotować pod przykryciem ok. 30 minut, aż warzywa będą miękkie. Następnie zupę zmiksować blenderem. Doprawić do smaku solą, pieprzem i papryką. 

Zupę podawać z łyżką śmietany, grzankami, groszkiem ptysiowym, podsmażonym boczkiem lub prażonymi pestkami dyni. SMACZNEGO!!