Polecam z CENEO

Spaghetti z klopsikami

Pyszne spaghetti w odświeżonej wersji :) 
Zapewniam, że zasmakuje każdemu :D
Składniki:
Klopsiki:
  • 500 g mięsa wieprzowo-wołowego
  • 1 cebula
  • 1 sucha bułka
  • 100 ml mleka
  • 2 ząbki czosnku
  • olej/oliwa
  • 1 łyżeczka oregano
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka pieprzu
Sos pomidorowy:
  • 2-3 puszki pomidorów bez skórek
  • garść świeżej bazylii
  • 4 ząbki czosnku
  • oliwa
  • 1 łyżeczka cukru
  • sól
  • pieprz
  • 500 g spaghetti
  • 100 g parmezanu lub innego sera
  • listki świeżej bazylii
Przygotowanie:
Klopsiki:
Bułkę pokruszyć i namoczyć w mleku. Na patelni rozgrzać olej, cebulę i czosnek drobno posiekać, zeszklić. Do mięsa dodać bułkę, cebulę, przyprawy, dokładnie wyrobić. Zwilżyć ręce i formować klopsiki wielkości orzecha włoskiego. Na patelni, na której smażyliśmy cebulę, ponownie rozgrzać olej i podsmażyć klopsy. 

Sos pomidorowy:
W garnku rozgrzać tłuszcz i lekko podsmażyć przeciśnięty przez praskę czosnek, uważając by ten się nie przypalił, bo będzie wtedy gorzki. Następnie wlać pomidory z puszki i gotować do momentu, aż pomidory zaczną same się rozpadać. Po tym czasie za pomocą tłuczka do ziemniaków lub blendera rozdrobnić pomidory, doprawić. Następnie do sosu przełożyć usmażone klopsiki, gotować jeszcze kilka minut. Pod koniec dodać posiekaną bazylię.

Makaron ugotować al dente, odcedzić. Dodać do sosu, wymieszać i gotować jeszcze ok. 2-3 minut. Makaron nałożyć na talerz, posypać tartym serem i listkami bazylii. SMACZNEGO!!!



Komentarze

Print Friendly and PDF