Słodki sos chili

Zawsze myślałam, że zrobienie takiego sosu jest trudne i wymaga specjalnych składników

a czemu tak myślałam ??

Przez cenę!!

W sklepie taki smaczny sosik kosztuje sporo za dużo,

podczas gdy domowym sposobem możemy przygotować taki sos

PIĘĆ RAZY TANIEJ i to nie są żarty!

Świetny dodatek do mięs, ryb, warzyw, ryżu czy też makaronów. 

Szczególnie pyszny do mięsa z grilla :)

Wzbogaca i podkreśla smak dań, o ile lubimy pikantnie zjeść :D

Składniki:

• 6 papryczek chili
• 4 ząbki czosnku
• 200 g cukru
• 360 ml wody
• 120 ml octu
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• 2 łyżki wody

Przygotowanie:Z chili usunąć pestki (można część pestek zostawić dla zwiększenia ostrości), zmiksować razem z czosnkiem i odrobiną wody. Przełożyć do rondelka, wlać wodę, ocet, dodać cukier i sól, doprowadzić do wrzenia i gotować kilka minut, aby chili zmiękła. Skrobię rozmieszać w dwóch łyżkach wody i wlać do sosu. Gotować ok. 3-5 minut stale mieszając, do momentu, aż sos zgęstnieje.

Przelać do wyparzonych słoiczków, można sos zapasteryzować (włożyć słoiki do garczka wyłożonego gazetą, nalać wody do 2/3 wysokości słoików, gotować ok. 5 minut, po tym czasie wyjąć słoiki i postawić do góry dnem, do momentu, aż słoiki wystygną), wtedy może poleżeć dłużej w słoiku.

SMACZNEGO!!!