Pierś z kurczaka nadziewana pomidorami na sosie z pora

To danie może stać się daniem popisowym dosłownie KAŻDEGO :D

Rozpływa się w ustach, 

wygląda genialnie 

a do tego nie jest trudne w przygotowaniu :)

Słodkie nadzienie mięska komponuje się wręcz fenomenalnie z ostrością pora <3

Składniki:

• podwójna pierś z kurczaka
• 1 cebula
• 4 pomidory
• 4 suszone pomidory
• 1 ząbek czosnku
• 1 łyżeczka przecieru pomidorowego
• bazylia
• opakowanie ciasta francuskiego
• ser (u mnie wędzony)
• oliwa
• sól, pieprz
• jajko

Sos:

• 1 por
• 200 ml śmietany kremówki 30%
• sól, pieprz

Przygotowanie:

Cebulkę zeszklić na oliwie lub na zalewie z suszonych pomidorów. Dodać posiekany ząbek czosnku. Pomidory sparzyć, obrać ze skórki i pokroić w kostkę, dodać do cebulki. Suszone pomidory pokroić w paski i również dorzucić na patelnie. Gdy pomidory się uduszą dodać koncentrat, posiekaną bazylie, sól i pieprz.

Piersi oczyścić, umyć i rozciąć tak, by powstała kieszonka.

Do kieszonki włożyć farsz i plasterki sera. Pierś ułożyć na połówce ciasta francuskiego. Mięso zawinąć w ciasto, posmarować z wierzchu roztrzepanym jajkiem, można posypać makiem lub sezamem. Piec w temp. 180*C ok. 20-30 minut.

Sos:
Pora pokroić w talarki, wrzucić na patelnię i zalać śmietanką.

Dusić do momentu, aż por będzie miękki. Doprawić do smaku solą i pieprzem. 

Sos wyłożyć na środek talerza, Kurczaka pokroić w plastry i ułożyć na porach.