Kopiec kreta

Tego ciasta chyba nie trzeba nikomu przedstawiać :D

Z nazwy to ciasto zna chyba każdy,

ale na pewno nie każdy miał okazję go spróbować :)

A ten kto nie miał tego szczęścia to mogę mu powiedzieć tylko jedno:

może żałować że nie jadł tak genialnego ciasta :P

Ja na początku wahałam się, bo to z bananami 

a ja bananów w cieście jakoś za bardzo nie lubię :(

Ale to wszystko niepotrzebnie bo jak tu się oprzeć??

Jak ciasto czekoladowe jest niezwykle wilgotne,

krem straciatella z bitej śmietany dosłownie rozpływa się w ustach,

 a jeszcze te słodziutkie banany <3

Istne NIEBO w gębie :3

Składniki:
Ciasto:

• 2 szklanki mąki pszennej
• 1 szklanka cukru 
• 1 szklana mleka
• 1 szklanka oleju 
• 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczanej
• 4 łyżki kakao
• 2 jajka

Krem:

• 3 banany
• 2 śmietan-fixy
• 660 ml śmietany 30%
• 100 g gorzkiej czekolady
• 4 łyżki cukru pudru

Przygotowanie:
Ciasto: 

Jajka wbić do misy miksera i ubić z cukrem na gładki, puszysty krem. Mąkę wymieszać z kakao, proszkiem do pieczenia i sodą. Na przemian dodawać do ubitych jajek suche składniki przesiane przez sito, mleko oraz olej. Ciasto wylać do tortownicy o średnicy 26 cm wyłożonej papierem do pieczenia, bądź wysmarowanej tłuszczem i oprószonej mąką. Piec w temperaturze 160 stopni, ok. 50 minut do tzw. suchego patyczka.

Z ciasta ściąć wierzch na wysokości około 2 cm. Wydrążyć delikatnie połowę miąższu tak, aby zostały brzegi ciasta i nietknięty spód. Czekoladę połamać na drobne kawałki. 

Krem:

Śmietanę ubić z cukrem pudrem i fiksem. Dodać czekoladę i wymieszać. Banany obrać ze skórki, przekroić na pół i skropić sokiem z cytryny, aby nie ściemniały. Ułożyć na cieście.

Nałożyć śmietanę, kształtując kopiec.

Wierzch posypać rozdrobnionym ciastem i lekko docisnąć.

Ciasto schłodzić w lodówce przez 1h. SMACZNEGO!!!