Pasta pomidorowa

Sierpień to zdecydowanie miesiąc pomidorów :D

Są one teraz słodkie i soczyste,

 wręcz idealne do przygotowywania różnego rodzaju dań.

Ja proponuję przygotować banalnie prostą i szybką pastę :)

Pyszną zarówno do kanapek jak i do mięska ^^

Składniki:

• 4 pomidory
• 1 cebula
• 3 suszone pomidory
• 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego
• oliwa
• garść świeżej /łyżeczka suszonej bazylii
• sól, pieprz

Przygotowanie:
Cebulkę zeszklić na oliwie lub na zalewie z suszonych pomidorów.

Pomidory sparzyć, obrać ze skórki i pokroić w kostkę. Dodać do cebulki. Suszone pomidory pokroić w paski i również dorzucić na patelnie.

Gdy pomidory się uduszą dodać koncentrat, posiekaną bazylie, sól i pieprz.

Farsz podzieliłam na 2 części, do jednej dodałam papryczkę chili dla ostrości i jeszcze chwilę podsmażyłam. Tak powstałą pastą możemy posmarować kanapki, nadziać piersi z kurczaka lub podać z makaronem. SMACZNEGO!!!