Babka cytrynowa

Przyszedł czas na babę :D 

ale nie byle jaką, bo słodką i cytrynową. 

Można by ją zachwalać w nieskończoność, ale jej widok mówi sam za siebie :) 

jest niezwykle wilgotna i może dłuugo postać, a nie będzie czerstwa. 

Tak więc polecam wypróbować :D

Składniki:

• 300 g mąki pszennej
• 180 g mąki ziemniaczanej
• 2,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 6 jajek
• 300 g cukru
• 300 g roztopionego masła/margaryny
• sok z 1,5 cytryny
• skórka otarta z 1,5 cytryny

Przygotowanie:

Masło rozpuścić i pozostawić do przestygnięcia. Jajka ubić z cukrem, dodać przesiane mąki i proszek do pieczenia. Następnie wlać rozpuszczony tłuszcz i sok z cytryny, wsypać otartą skórką z cytryny - całość dokładnie zmiksować. Ciasto wlać do posmarowanej tłuszczem i oprószonej bułką tartą foremki do babki (22 cm średnicy). Piec ok. 1 h w temp. 180*C. Po upieczeniu polukrować ciasto. SMACZNEGO :D