Mule po marynarsku

Albo się je kocha albo nienawidzi :) ale żeby się przekonać trzeba spróbować :D

Składniki: 

• 1 kg muli świeżych oczyszczonych
• 1 mała cebula
• 2 ząbki czosnku
• natka pietruszki
• 1 łyżka masła
• 2 łyżki oliwy
• lampka wina białego półwytrawnego
• 1 łyżeczka pieprzu
• odrobina soli

Przygotowanie:

Oczyścić małże. W rondelku rozgrzać masło, zeszklić cebulę drobno pokrojoną i posiekany czosnek. Dodać białe wino, pietruszkę i podgrzać, aż zacznie wrzeć.

Wrzucić mule i przykryć pokrywką. Gotować ok. 5–6 minut, aż się otworzą. W trakcie gotowania potrząsnąć garnkiem. Te, które się nie otworzą, wyrzucić.