Faworki / chrusty
Chyba nikt nie wyobraża sobie tłustego czwartku w inny sposób :)
Zwieńczenie każdego karnawału :D
- 4 żółtka
- 2 szklanki mąki
- 1/2 szklanki śmietany 18%
- 1 łyżeczka spirytusu, rumu bądź czystej wódki
- kilka kropel soku z cytryny
- szczypta soli
- tłuszcz do smażenia (najlepiej mieszany: oliwa, margaryna i smalec)
- cukier puder
Zagnieść żółtka z mąką . Dodać śmietanę, spirytus, sok z cytryny oraz sól - wyrobić. Odstawić w chłodne miejsce na całą dobę. Następnie rozwałkować cienko, wykrawać radełkiem, przecinać przez środek i przewlekać.
Smażyć pod przykryciem, wrzucając je do gorącego tłuszczu.