Mini burgery

Idealny, efektowny, lecz troszkę czasochłonny pomysł na imprezową przystawkę :) sprawdził się świetnie na sylwestrze :)

Składniki:

Ciasto:

• 120 ml ciepłej wody
• pół łyżki cukru
• łyżeczka suszonych drożdży
• 240 g mąki
• 1/4 łyżeczki soli
• 1 łyżka roztrzepanego jajka
• 1 łyżka rozpuszczonego masła
• sezam

Przygotowanie:
W ciepłej wodzie rozpuścić cukier i drożdże. Do mąki dodać sól, jajko, masło i zaczyn z drożdży. Dokładnie wyrobić i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na ok. pół godziny. Po tym czasie ciasto ponownie wyrobić. Formować z niego małe kulki, lekko je rozpłaszczając. Bułeczki posmarować resztą jajka i posypać sezamem. Piec w temp. 150*C ok. 10 minut.

Mięso:

• 500 g mielonej wołowiny lub wieprzowiny
• ostra papryka lub pieprz cayenne
• vegeta
• pieprz
• sól
• olej

Przygotowanie:
Mięso dokładnie wyrobić z przyprawami. Formować kulki, a następnie je rozpłaszczyć na kotleciki. Smażyć na oleju.

Dodatkowo:

• sałata
• ogórki konserwowe
• ser żółty
• ketchup

Ogórki pokroić w talarki, plastry sera przekroic na 4. Wystudzone bułki przekroić na pół, przełożyć sałatą, serem, ketchupem, mięsem ogórkiem, ponownie sałatą i wierzchem z przeciętej bułki. SMACZNEGO :)