Spaghetti alla carbonara

Kolejny przepis na pyszną i szybką w przygotowaniu pastę na styl włoski. 

Składniki:

• 200 g wędzonego boczku
• 4 żółtka
• 150 ml słodkiej śmietanki 30%
• 2 łyżki drobno startego parmezanu
• 250 g spaghetti
• natka pietruszki
• pieprz
• sól

Przygotowanie:
Boczek pokroić w paski, podsmażyć na dużej patelni. Żółtka rozkłócić ze śmietanką, dodać ser. Makaron ugotować al dente, odcedzić i włożyć na patelnię z boczkiem. Szybko wymieszać na niewielkim ogniu, tak aby makaron nie stracił temperatury. Patelnię zestawić, do makaronu dodać śmietankę z żółtkami i serem. Doprawić, wymieszać. Posypać posiekaną natką. SMACZNEGO !!!