Koperty z ciasta francuskiego

Koperty z ciasta francuskiego z nadzieniem z kurczaka, sera ricotta i szpinaku :)

Szybka przekąska na ciepło :D

MNIAM!!

Składniki:

• opakowanie ciasta francuskiego
• 100/200 g świeżego/mrożonego szpinaku
• pojedyncza pierś z kurczaka
• 150 g ricotty
• 2 ząbki czosnku
• oliwa
• gałka muszkatołowa 
• słodka i ostra papryka
• pieprz
• sól
• 1 roztrzepane jajko do posmarowania 

Przygotowanie:
Pierś z kurczaka umyć, osuszyć, pokroić w cienkie paski, a następnie wymieszać z oliwą i paprykami, lekko podsmażyć. Na patelni rozgrzać oliwę, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek. Umyć dokładnie szpinak/rozmrozić, odcisnąć wodę i dorzucić na patelnię. Doprawić gałką muszkatołową i smażyć jeszcze chwilkę. Wymieszać kurczaka z ricottą i szpinakiem, doprawić solą i pieprzem. Rozłożyć ciasto i pokroić na kwadraty. Na każdy z nich nałożyć równą porcję farszu i zwinąć narożniki ciasta do środka. Ciasto posmarować roztrzepanym jajkiem i piec na złoty kolor ok. 20-25 minut w temp 170*C. Wcinać jeszcze ciepłe. SMACZNEGO !!!