Sałatka z brokułami i kurczakiem w sosie jogurtowym
Ostatnio podłapałam brokuły w promocji, długo się zastanawiałam co z nich zrobić, bo pomysłów było co nie miara :) ostatecznie zrobiłam tą przepyszną, mocno czosnkową sałatkę z chrupiącymi brokułami i migdałami :D niebo w gębie :)
Składniki:
Brokuły podziel na małe różyczki, następnie wrzuć je na minutkę do osolonego wrzątku, aby nabrały chrupkości. Kurczaka pokrój w małe paski, skrop oliwą i dodaj posiekany ząbek czosnku, smaż na dobrze rozgrzanej patelni. Kurczaka przełóż do miseczki, a na patelni podsmaż brokuły i czosnek pokrojony w plasterki. Posiekaj natkę pietruszki. W miseczce wymieszaj jogurt z majonezem, natką pietruszki i sosem sałatkowym. Następnie połącz wszystkie składniki z sosem i posyp prażonymi migdałami.
Składniki:
- 100 g piersi z kurczaka
- 3 ząbki czosnku
- 2 łyzki jogurtu naturalnego
- 1 sos sałatkowy czosnkowy
- 2 łyżki majonezu
- 200 g brokułów
- 1 pęczek natki pietruszki
- olej
- płatki migdałowe
Brokuły podziel na małe różyczki, następnie wrzuć je na minutkę do osolonego wrzątku, aby nabrały chrupkości. Kurczaka pokrój w małe paski, skrop oliwą i dodaj posiekany ząbek czosnku, smaż na dobrze rozgrzanej patelni. Kurczaka przełóż do miseczki, a na patelni podsmaż brokuły i czosnek pokrojony w plasterki. Posiekaj natkę pietruszki. W miseczce wymieszaj jogurt z majonezem, natką pietruszki i sosem sałatkowym. Następnie połącz wszystkie składniki z sosem i posyp prażonymi migdałami.
