Polecam z CENEO

Sałatka z brokułami i kurczakiem w sosie jogurtowym

Ostatnio podłapałam brokuły w promocji, długo się zastanawiałam co z nich zrobić, bo pomysłów było co nie miara :) ostatecznie zrobiłam tą przepyszną, mocno czosnkową sałatkę z chrupiącymi brokułami i migdałami :D niebo w gębie :)



Składniki:

  • 100 g piersi z kurczaka
  • 3 ząbki czosnku
  • 2 łyzki jogurtu naturalnego
  • 1 sos sałatkowy czosnkowy
  • 2 łyżki majonezu
  • 200 g brokułów
  • 1 pęczek natki pietruszki
  • olej
  • płatki migdałowe
Sposób przygotowania:
Brokuły podziel na małe różyczki, następnie wrzuć je na minutkę do osolonego wrzątku, aby nabrały chrupkości. Kurczaka pokrój w małe paski, skrop oliwą i dodaj posiekany ząbek czosnku, smaż na dobrze rozgrzanej patelni. Kurczaka przełóż do miseczki, a na patelni podsmaż brokuły i czosnek pokrojony w plasterki. Posiekaj natkę pietruszki. W miseczce wymieszaj jogurt z majonezem, natką pietruszki i sosem sałatkowym. Następnie połącz wszystkie składniki z sosem i posyp prażonymi migdałami.
Print Friendly and PDF