Placuszki z kurczakiem i pieczarkami

Złociste i lekko chrupiące placuszki drobiowe, 

to dobra alternatywa dla nudnej kolacji :)

Składniki:

• podwójna pierś z kurczaka
• 6 dużych pieczarek
• 10 dkg żółtego sera
• 2 jajka
• 4 łyżki maki
• 3 łyżki majonezu
• natka pietruszki
• sól
• pieprz
• olej

Przygotowanie:
Pierś z kurczaka pokroić w kosteczkę. Ser żółty i pieczarki zetrzeć na tarce z dużymi oczkami.

Majonez mieszamy z żółtkami, solą, pieprzem. Z białek ubijamy pianę i delikatnie mieszamy z masą majonezową. Do masy dodajemy mąkę i pietruszkę, dokładnie mieszamy, aa końcu dodajemy ser, pieczarki i kurczaka. Nakładamy łyżką placuszki i smażymy na oleju. SMACZNEGO :)