Polecam z CENEO

Zupa krem z pora

Przyznam szczerze, że już dawno nie jadłam tak dobrej zupki :) wiem... nie powinno się tak chwalić swojego gotowania, ale ten krem stał się chyba moim ulubionym kremem :)



Składniki:

  • 1 duży por
  • 3 ząbki czosnku
  • 3 łyżki masła
  • 3 łyżki oleju
  • 2 ziemniaki
  • 3 szklanki rosołu
  • 1 łyżka śmietany 18%
  • 1/2 łyżeczki majeranku
  • 1/2 łyżeczki tymianku
  • sól
  • pieprz
Przygotowanie:
Pora przekroić na pół i dokładnie wypłukać pod bieżącą wodą, pokroić w cienkie paski. W garnku rozgrzać masło z olejem, dodać rozgnieciony czosnek, pora oraz ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę. Smażyć kilka minut, uważając, aby nie doprowadzić pora do zarumienienia. SMACZNEGO :)

Następnie całość zalać rosołem. Dodać zioła i przyprawy. Gotować na małym ogniu, aż ziemniaki będą miękkie. Po tym czasie zupę zmiksować za pomocą blendera na jednolity krem. Na koniec dodać śmietanę i dokładnie wymieszać, można jeszcze ew. doprawić zupę do smaku. Podawać z grzankami, groszkiem ptysiowym lub paluszkami z ciasta francuskiego. SMACZNEGO :))
Print Friendly and PDF