Zupa krem z pora
Przyznam szczerze, że już dawno nie jadłam tak dobrej zupki :) wiem... nie powinno się tak chwalić swojego gotowania, ale ten krem stał się chyba moim ulubionym kremem :)
Składniki:
Pora przekroić na pół i dokładnie wypłukać pod bieżącą wodą, pokroić w cienkie paski. W garnku rozgrzać masło z olejem, dodać rozgnieciony czosnek, pora oraz ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę. Smażyć kilka minut, uważając, aby nie doprowadzić pora do zarumienienia. SMACZNEGO :)
Następnie całość zalać rosołem. Dodać zioła i przyprawy. Gotować na małym ogniu, aż ziemniaki będą miękkie. Po tym czasie zupę zmiksować za pomocą blendera na jednolity krem. Na koniec dodać śmietanę i dokładnie wymieszać, można jeszcze ew. doprawić zupę do smaku. Podawać z grzankami, groszkiem ptysiowym lub paluszkami z ciasta francuskiego. SMACZNEGO :))
Składniki:
- 1 duży por
- 3 ząbki czosnku
- 3 łyżki masła
- 3 łyżki oleju
- 2 ziemniaki
- 3 szklanki rosołu
- 1 łyżka śmietany 18%
- 1/2 łyżeczki majeranku
- 1/2 łyżeczki tymianku
- sól
- pieprz
Pora przekroić na pół i dokładnie wypłukać pod bieżącą wodą, pokroić w cienkie paski. W garnku rozgrzać masło z olejem, dodać rozgnieciony czosnek, pora oraz ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę. Smażyć kilka minut, uważając, aby nie doprowadzić pora do zarumienienia. SMACZNEGO :)
Następnie całość zalać rosołem. Dodać zioła i przyprawy. Gotować na małym ogniu, aż ziemniaki będą miękkie. Po tym czasie zupę zmiksować za pomocą blendera na jednolity krem. Na koniec dodać śmietanę i dokładnie wymieszać, można jeszcze ew. doprawić zupę do smaku. Podawać z grzankami, groszkiem ptysiowym lub paluszkami z ciasta francuskiego. SMACZNEGO :))
