Polecam z CENEO

Sernik na zimno

Coś dla łasuchów do popołudniowej kawki :D Puszysta masa serowa na kruchutkim cieście ukryta pod chmurka z galaretki :D



Składniki:

Kruchy spód:

  • 250 g mąki
  • 100 g cukru
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 2 żółtka
  • 1/4 kostki masła
Przygotowanie: To wszystko zagnieść, jeśli nie będzie ciasto się sklejać, dodać śmietany. Wstawić na godzinę do lodówki. Po tym czasie zetrzeć ciasto na tarce do wyłożonej papierem do pieczenia tortownicy. Piec w temp. 180 c do zarumienienia.

Masa serowa:

  • 1 litr kwaśnej, gęstej śmietany
  • 1 litr mleka
  • 4 jajka
  • kostka masła
  • 2 cytryny
  • niepełna szklanka cukru
  • zapach rumowy 
Dodatkowo:
  • galaretka
  • opcjonalnie owoce
Przygotowanie: 

Zagotować mleko, śmietanę rozrobić z jajkami. Wlać jak kluski lane na gotujące się mleko. Odcedzić na sitku i ostudzić.

Masło utrzeć z cukrem, wymieszać z serem. Dodać zapach rumowy i sok z cytryn.

Na ostudzone ciasto wyłożyć masę serową. Na wierzch wlać ostudzona galaretkę i wstawić do lodówki. Można udekorować owocami.


Print Friendly and PDF