Polędwiczki w cieście francuskim

Soczyste, lekko czosnkowe mięsko,
 otulone delikatnym ciastem francuskim :D 

zapewniam, że posmakuje każdemu 

Składniki:

• 1 kg polędwiczek wieprzowych
• ciasto francuskie
• 2 łyżki tłuszczu
• 4 ząbki czosnku
• pół łyżeczki majeranku ewentualnie tymianku
• 50 ml ginu
• sól
• pieprz

Przygotowanie:Mięso myjemy, osuszamy, nacieramy posiekanym, utartym z odrobiną soli czosnkiem, posypujemy majerankiem, tymiankiem, solą i pieprzem. Odstawiamy na minimum 2 godziny. Mięso obsmażamy na tłuszczu ze wszystkich stron, dodajemy w trakcie smażenia jałowcówkę. Ciasto francuskie rozwijamy, kładziemy na środek mięso. Owijamy mięso ciastem. Zlepimy brzegi. Pieczemy 35 minut w nagrzanym do 200 C piekarniku. SMACZNEGO !!!