Polecam z CENEO

Pizza z patelni

Przepyszna pizza na puszystym cieście z ciągnącyyym serem i obłędnym sosem sosem pomidorowym :D taka porcja na pewno nasyci 2 głodomorów :))



Składniki:

Ciasto:

  • 20 g drożdży
  • szczypta cukru
  • 1,5 szklanki mąki
  • 1/2 szklanki ciepłej wody
  • 2 łyżki oleju
  • szczypta soli
Sos pomidorowy:
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 1 łyżki pikantnego ketchupu
  • 2 łyżki wody
  • szczypta soli
  • bazylia
  • oregano
  • ostra papryka
LUB:
  • 5 łyżek pikantnego ketchupu
  • bazylia
  • oregano
  • czosnek granulowany
Dodatki wg upodobania / u mnie:
  • 200 g pieczarek
  • 1 cebula
  • starty ser
Przygotowanie:Do naczynia rozkruszamy drożdże, dodajemy szczyptę cukru i 2 łyżki ciepłej wody, mieszamy do uzyskania jednolitej konsystencji. Odstawiamy na ok. 15 minut w ciepłe miejsce, do wyrośnięcia.
Do miski wsypujemy mąkę, olej, wodę, sól i wyrośnięte drożdże. Ciasto wyrabiamy na gładką masę. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 30 minut do wyrośnięcia.

W tym czasie przygotowujemy dodatki. Na oleju z odrobina masła podsmażamy posiekana drobno cebulę i pieczarki w talarkach. Pod koniec smażenia doprawiamy solą i pieprzem.

Kiedy ciasto wyrośnie rozwałkowujemy je na cienki, okrągły placek (ok. 28 cm średnicy).

Sucha patelnię rozgrzewamy, przekładamy nasz placek, smażymy na średnim ogniu ok. 4 minut, po czym odwracamy na drugą stronę. Zdejmujemy z ognia. Smarujemy sosem i nakładamy dodatki. Ponownie stawiamy patelnię na palniku, przykrywamy przykrywka i smażymy na średnim ogniu ok. 7 minut (do czasu rozpuszczenia sera).


Print Friendly and PDF