Placki z cukinii
Najlepsze na świecie i najprostsze placki z cukinii xD
Składniki:
- 1 średnia młoda cukinia lub 2 małe
- 4-5 łyżek mąki
- 2 jajka
- 0,5 szklanki mleka
- szczypta soli
- opcjonalnie cukier puder do posypania
Cukinie umyć, odciąć końce i bez obierania zetrzeć na tarce o grubych oczkach. W misce wymieszać jajka z mlekiem i solą, następnie dodać mąkę i mieszać do uzyskania jednolitej masy. Dodać odciśniętą z nadmiaru wody cukinię. Na patelni rozgrzać olej, łyżką nakładać ciasto, formując zgrabne płaskie placuszki. Smażyć z dwóch stron na złoty kolor. Odsączyć z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym. Podawać z cukrem pudrem, choć pyszne są również bez dodatków. SMACZNEGO !!!
